logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed

OBRIR LA BOCA

Abrir la boca

Croquetes de Cecina
$ 7.80 €

Croquetas de Cecina

Ostres La Bella Huitre (2 uni.)
$ 6.70 €

Ostras La Belle Huitre

Albergínia Brasejada amb salsa teriyaki i katsuobushi
$ 8.10 €

Berenjena braseada con salsa teriyaki y katsuobushi

Stracciatella de Búfala
$ 14.60 €

Stracciatella búfalo

Coca de Vidre amb tomàquet
$ 4.20 €

Coca de cristal con tomate

Braves “Costa Brava”
$ 7.90 €

Bravas “Costa Brava”

Pollastre de corral estil Satay cruixent
$ 9.80 €

Pollo de corral estilo Satay crujientes

Pernil de Gla 100% selecció Griful (80gr.)
$ 19.50 €

Jamón de Bellota 100% selección Griful (80gr).

Pa de Pagès
$ 3.10 €

Pan de payes

COMENCEN

Empezamos

ALAFRESCA Verda, fulles d`espinacs, ruca, créixens, poma verda, pesto de shiso i llavors çde carbassa garrapinyades.
$ 9.70 €

Alafresca verde, hojas de espinacas, rúcula, berros, manzana verde, pesto de shiso y semillas de calabaza garrapiñadas

Ous estrellats amb patata i pernil ibèric de glà
$ 11.00 €

Huevos estrellados con patata y jamón ibérico de bellota

Wanton de Cua de Bou, shitake i escuma de parmesà
$ 13.60 €

Wanton de rabo de buey, shitake y espuma de parmesano

Calçots en Tempura amb romesco, escaroles i anguila fumada
$ 10.80 €

Calçots en tempura con romesco, escarolas y anguila ahumada

Milfulles Tebi de Carbassó i Tomàquets Confitats amb mascarpone de cabra i olivada d’arbequina
$ 11.20 €

Milhojas tibio de calabacín y tomates confitados, mascarpone de cabra y olivada de arbequina

Calamarçets Saltejats amb mongetes de Santa Pau i Botifarra mascarada
$ 15.50 €

Calamarcitos salteados con judías de Santa Pau y butifarra mascarada

SEGUIM

Seguimos

Arrossos / Arroces

Verduretes de Temporada
$ 14.00 €

Verduritas de Temporada

Mar i Muntanya amb costella de porc ibèric, carxofes confitades i garoina
$ 19.50 €

Mar y Montaña con costillas de cerdo ibérico, alcachofas confitadas y erizo

Llamàntol, sofregit del seu corall i escalunyes glacejades al miso
$ 24.00 €

Bogavante, sofrito de su coral y chalotas glaseadas al miso

Melós de Vieires, papada ibèrica i shimeji
$ 18.00 €

Meloso de vieiras, papada ibérica y shimeji

Pescadors, peix de roca, marisc i gamba de Blanes
$ 21.00 €

Pescadores, pescado de roca, marisco y gamba de Blanes

(Tots els arrossos són per a un mínim de dues persones. El preu és per persona)

La brasa, The Butcher´s!

 

Ribeye de Black Angus Australià (300gr.)
$ 34.90 €

Ribeye d alto de e Black Angus Australiano 300gr.

Lomo Alto de Retinta de Cádiz (maduració 40 dies mínim)
$ 26.10 €

Lomo alto de retinta de Cádiz (maduración 40 días mínimo)

Hamburguesa de Txuletón 30 dies maduració, cansalada ibèrica, enciam i formatge cambozola servida amb pa de núvol de coca de vidre
$ 14.80 €

Hamburguesa de chuletón 30 días maduración, panceta ibérica, lechuga y queso cambozola servida con pan de nube de coca de cristal

Txuletón de Rubia Gallega (900gr. / maduració 40 dies mínim) - 2 pax
$ 57.20 €

Txuletón de Rubia Gallega (900gr. / maduración 40 días mínimo)

Graellada Ibèrica: Secret, Lagarto i Costelles (900gr)
$ 24.30 €

Brasa iberica: Secreto, lagarto i costillas (900gr)

Hamburguesa de Cuixa de Pollastre de Pagès, maionesa de chipotle, enciam i anelles de ceba en tempura servida amb pa de núvol de coca de vidre
$ 13.70 €

Hamburguesa de muslo de pollo de payes, mayonesa de chipotle, lechuga y aros de cebolla en tempura servida con pan de nube de coca de cristal

(Guarnicions segons al xef. Guarniciones según en el chef)

Peixos / Pescados

Bacallà amb samfaina de kimchi i piparres
$ 15.10 €

Bacalao con sanfaina de kimchi y piparras

Peix de Llotja fet a la brasa
$ S / M

Pescado de Lonja hecho a la brasa

Parpatana de Tonyina Bluefinn amb mojo d’alfàbrega, arròs salvatge i verduretes
$ 21.90 €

Parpatana de Atún Bluefinn con mojo de albahaca, arroz salvaje y verduritas

Vermút ALAFRESCA

Dissabte i diumenge des de 12h

Sábado y domingo desde 12h

! Aviat divulguem aquí els aperitius!

 !Pronto divulgamos aquí los aperitivos!

MENÚ INFANTIL

Menú 15.90 €

Primer Plat

Pasta amb salsa de tomàquet

Segon Plat

Pollastre arrebossat amb patates fregides.

Postre

Gelats o pastìs / Helados o pastel