logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed

OBRIR LA BOCA

Abrir la boca

Croquetes de Cecina
$ 7.80 €

Croquetas de Cecina

Ostres La Belle Huitre (2 uni.)
$ 6.70 €

Ostras La Belle Huitre

Albergínia Brasejada amb salsa teriyaki i katsuobushi
$ 8.10 €

Berenjena braseada con salsa teriyaki y katsuobushi

Stracciatella de Búfala
$ 14.60 €

Stracciatella búfalo

Calamars Gaditans
$ 8,10 €

Calamares gaditanos con mayonesa cítrica

Coca de Vidre amb tomàquet
$ 4.20 €

Coca de cristal con tomate

Braves “Costa Brava”
$ 7.90 €

Bravas “Costa Brava”

Pollastre de corral estil Satay cruixent
$ 9.80 €

Pollo de corral estilo Satay crujientes

Pernil de Gla 100% selecció Griful (80gr.)
$ 19.50 €

Jamón de Bellota 100% selección Griful (80gr).

Foies Gras Minuit
$ 14,50 €

Terina de foie gras micuit

Pa de Pagès
$ 3.10 €

Pan de payes

Nacho am Pollastre Rostit, Alvocat i Tomáquets Ranxers
$ 8,90 €

Nacho con pollo asado, aguacate y tomates rancheros

COMENCEM

Empezamos

ALAFRESCA Verda, fulles d`espinacs, ruca, créixens, poma verda, pesto de shiso i llavors çde carbassa garrapinyades.
$ 9.70 €

Alafresca verde, hojas de espinacas, rúcula, berros, manzana verde, pesto de shiso y semillas de calabaza garrapiñadas

Ous estrellats amb patata i pernil ibèric de glà
$ 11.00 €

Huevos estrellados con patata y jamón ibérico de bellota

Salmó Tàrtar, Alvocat Rostits i Vinagreta de Ykura
$ 14,90 €

Salmón tartar, aguacate asados y vinagretas de ykura

Poke Bowl Salmón Marinat, Quinoa, Alvocat i Choclo
$ 10,20 €

Poke bowl salmón marinado, quinoa, aguacate y choclo

Burrata Pugliese 250gr. amb vegetals encurtits
$ 14,60 €

Burata pugliese 250gr. con vegetales encurtidos

Milfulles Tebi de Carbassó i Tomàquets Confitats amb mascarpone de cabra i olivada d’arbequina
$ 11.20 €

Milhojas tibio de calabacín y tomates confitados, mascarpone de cabra y olivada de arbequina

Cremós de Cigrons, Ventresca de Tonyina Brasa i el nostre empedrat
$ 13,20 €

Crema de garbanzos, vetresca de atún brasa y nuestro empedrado

Pop Castanyot amb Patates Trepitjades i Vinagetes de Pebrots Rostits
$ 18,90 €

Pulpo Castanyot con patatas tripitjades y vinagretas de pimientos asados

SEGUIM

Seguimos

Arrossos / Arroces

Verduretes de Temporada
$ 14.00 €

Verduritas de Temporada

Pop Catanyot y Butifarra Negre
$ 22,50 €

Pulpo Castanyot y morcilla negra

Llamàntol, sofregit del seu corall i escalunyes glacejades al miso
$ 24.00 €

Bogavante, sofrito de su coral y chalotas glaseadas al miso

Melós de Vieires, papada ibèrica i shimeji
$ 18.00 €

Meloso de vieiras, papada ibérica y shimeji

Pescadors, peix de roca, marisc i gamba de Blanes
$ 21.00 €

Pescadores, pescado de roca, marisco y gamba de Blanes

(Tots els arrossos són per a un mínim de dues persones. El preu és per persona)

La brasa

Ribeye de Black Angus Australià (300gr. sense ós)
$ 34.90 €

Ribeye d alto de e Black Angus Australiano 300gr sin hueso.

Llom Alt de Retinta de Cádiz (500gr. amb ós / maduració 40 dies mínim)
$ 26.10 €

Lomo alto de retinta de Cádiz (500gr. con hueso / maduración 40 días mínimo)

Llom Baix de Frisona (400gr. sense ós / 20 dies de maduració)
$ 24,90 €

Lomo bajo de Frisona (400gr. sin hueso / 20 días de maduración)

Hamburguesa de Txuletón 200gr. amb 30 dies maduració, cansalada ibèrica, enciam i formatge cambozola servida amb pa de núvol de coca de vidre
$ 14.80 €

Hamburguesa de chuletón 200gr con 30 días maduración, panceta ibérica, lechuga y queso cambozola servida con pan de nube de coca de cristal

Txuletón de Rubia Gallega (900gr. amo ós / maduració 40 dies mínim) - 2 pax
$ 48,90 €

Txuletón de Rubia Gallega (900gr. con hueso / maduración 40 días mínimo)

Graellada Ibèrica: Secret, Lagarto i Costelles (900gr)
$ 24.30 €

Brasa iberica: Secreto, lagarto i costillas (900gr)

Hamburguesa de Cuixa de Pollastre de Pagès 200gr. amb maionesa de chipotle, enciam i anelles de ceba en tempura servida amb pa de núvol de coca de vidre
$ 13.70 €

Hamburguesa de muslo de pollo de payes 200gr. con mayonesa de chipotle, lechuga y aros de cebolla en tempura servida con pan de nube de coca de cristal

(Guarnicions segons al xef. Guarniciones según en el chef)

Peixos / Pescados

Bacallà amb samfaina de kimchi i piparres
$ 15.10 €

Bacalao con sanfaina de kimchi y piparras

Peix de Llotja sencer fet a la brasa per compartir
$ S / M

Pescado de Lonja entero hecho a la brasa para compartir

Parpatana de Tonyina Bluefinn amb mojo d’alfàbrega, arròs salvatge i verduretes
$ 21.90 €

Parpatana de Atún Bluefinn con mojo de albahaca, arroz salvaje y verduritas

Vermút ALAFRESCA

Dissabte i diumenge des de 12h

Sábado y domingo desde 12h

! Aviat divulguem aquí els aperitius!

 !Pronto divulgamos aquí los aperitivos!

MENÚ INFANTIL

Menú 15.90 €

Primer Plat

Pasta amb salsa de tomàquet

Segon Plat

Pollastre arrebossat amb patates fregides.

Postre

Gelats o pastìs / Helados o pastel